Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
- 16 Seiten geballte Fakten
- Wissenschaftlich belegte Infos zum jew. Nährstoff, übersichtlich aufbereitet
- Referenzwerte für die tägliche Zufuhr
- Lebensmittelempfehlungen, um deine Zufuhr zu optimieren
- Infos zu Supplementen
- Inkl. Übersichtstabelle der Nährstoffe
- Plus: Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit
Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung
Welche Nährstoffe werden von Fachgesellschaften in der veganen Ernährung als kritisch angesehen? In welchen pflanzlichen Lebensmitteln sind diese enthalten, um den Bedarf zu decken? Wie lauten die Zufuhrempfehlungen? Wie wichtig sind Nahrungsergänzungsmittel? Und, und, und.
In diesem Dokument gehe ich auf die bei veganer Ernährung potenziell kritischen Nährstoffe Eisen, Jod, Vitamin D, Zink, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12, Vitamin B2, Kalzium und Selen ein.
Du erhältst darin neben wissenschaftlich belegten Fakten auch Referenzangaben für die täglich Zufuhr sowie eine Auflistung an Lebensmitteln, die du zukünftig in deinen Speiseplan integrieren kannst, um deine Versorgung zu optimieren.
PLUS: Infos zum Nährstoffbedarf auch in Schwangerschaft & Stillzeit!
Das sagen Kunden*innen …
Ich muss wegen verschiedener Unverträglichkeiten auf vegan umstellen. Mit diesem Dokument konnte ich mir einen tollen ersten Überblick verschaffen, auf was es zu achten gilt.
Birgit
Dank Melanies E-Book konnte ich mir nochmal mehr Infos rund um die möglichen kritischen Nährstoffe anlesen. Speziell die Lebensmittelauflistungen sind für mich sehr praktisch für den Familienalltag!
Ramona
Das PDF ist super als Grundlage für die allgemeine vegane Ernährung. Speziell für die Schwangerschaft hätte ich mir aber noch etwas mehr Infos gewünscht. Trotzdem ein informatives eBook.