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Ein praktischer Leitfaden zum schnellen Nachschlagen – Übersichtlich für dich aufbereitet.
Mit ♥︎ erstellt im schönen Niederbayern.
Beschreibung
Dieser Leitfaden befasst sich mit den potenziell kritischen Nährstoffen bei veganer Ernährung und stellt diese jeweils im Portrait dar. Dazu zählen: Eisen, Kalzium, Zink, Jod, Selen, Vitamin B2, Vitamin B12, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.
Zu jedem Nährstoff erwarten dich Hintergrundinfos inklusive der wissenschaftlichen Quellen – so dass du bei Bedarf selber tiefer einsteigen kannst.
Die Zufuhrempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, geben dir einen schnellen Anhaltspunkt, in welcher Höhe die Nährstoffe täglich zugeführt werden sollten.
Eine Auflistung relevanter Lebensmittel(gruppen) soll dir dabei helfen, Gerichte sowie die allgemeine Lebensmittelzufuhr entsprechend zu planen bzw. zu optimieren.
Außerdem findest du in diesem Leitfaden praktische Tipps, welche Marker für Blut- bzw. Urintests herangezogen werden können.
Zusätzliche Informationen
| Über | Melanie lebt seit 2018 vegan, ist Mama eines kleinen Sohnes und teilt ihr Wissen als vegane Ernährungsberaterin gerne mit (werdenden) Mamas, veganen Familien und Personen, die sich über die vegane Ernährung informieren möchten. |
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